Descrizione
Il Roero Arneis di Vietti viene prodotto con uve Arneis in purezza provenienti da Santo Stefano Roero.
L’annata 2016 è la 50° prodotta, un pezzo di storia dell’azienda e di questo versatile vitigno.
I profumi sono fini e armoniosi, con freschi sentori floreali, di melone, di mandorla e nota agrumata.
Al palato è elegante, dal corpo asciutto e snello e con piacevole acidità. Lungo il finale.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Roero Arneis Docg
Annata 2016
Tipologia: vino bianco vegano
Provenienza: Piemonte
Vitigni Arneis
Vinificazione: lenta fermentazione in acciaio a 10-12 °C, fermentazione malolattica non svolta. Sosta sulle fecce in vasca d’acciaio per tre mesi prima dell’imbottigliamento.
Gradazione 13,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 10-12° °C
Abbinamenti: antipasti delicati, insalate, crudité di pesce, preparazioni semplici di carne.
Filosofia di produzione
Biologico
Produttore
Vietti s.r.l. Piazza Vittorio Veneto, 5 12060 Castiglione Falletto CN