Serenaro Bianco Rubicone 2023 Villa Venti

Cod. VENTI05

Denominazione Rubicone Igt
Provenienza Emilia Romagna
Vitigni Famoso di Cesena
Gradazione 12,5%

Il Serenaro Bianco Villa Venti viene prodotto da uve Famoso di Cesena, un vitigno autoctono semi-aromatico romagnolo che ha rischiato l'estinzione. È un vino bianco fresco, sapido, con accenti agrumati. BIOLOGICO

€ 12,20

Categorie

Tutti i vini, Vini Bianchi

Cantina

Villa Venti

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Descrizione

Il Serenaro Bianco Villa Venti viene prodotto da uve Famoso di Cesena, un vitigno autoctono semi-aromatico romagnolo che ha rischiato l'estinzione e è stato riscoperto all'inizio del 2000 grazie a due vecchi filari. Agli inizi del ‘900 veniva coltivato in Romagna e utilizzato come uva da tavola: da qui il nome “Famoso”, di derivazione dialettale, in quanto veniva utilizzato per “sfamare”. Al naso regala belle sensazioni floreali e un carico di frutta gialla. All'assaggio è fresco, sapido, con accenti agrumati. La cantina lo definisce vino bianco "che racconta con leggerezza di una corsa sui prati a piedi scalzi sotto un cielo limpido e luminoso".

Denominazione
Rubicone Igt
Annata
2023
Tipologia
vino bianco
Provenienza
Emilia Romagna
Vitigni
Famoso
Vinificazione
in recipienti d’acciaio in assenza di ossigeno, quattro mesi di macerazione sulle bucce, fermentazione spontanea
Affinamento
di 10 mesi
Filosofia di produzione
Biologico
Gradazione
13,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
12°C
Abbinamenti
Affettati e salumi, Insalate, Fritture vegetariane, Primi piatti di verdure, Primi piatti di pesce, Frutti di mare, Pesce alla griglia, Piatti vegetariani
Allergeni
Solfiti
Produttore
Società Agricola VILLA VENTI via Doccia, 1442 47020 Villa Venti di Roncofreddo - FC