Soave Classico Doc Colle Sant’Antonio 2019 Graziano Prà

Cod. PRA03

Denominazione Soave Classico Doc
Provenienza Veneto
Vitigni 100% Garganega
Gradazione 13%

Il Soave Colle Sant’Antonio Graziano Prà nasce dall’appassimento in pianta delle uve, acquisendo splendida concentrazione, carattere e complessità. Un vino bianco intrigante e mai banale.

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€ 44,20

Categorie

Tutti i vini, Vini Bianchi

Cantina

Prà Graziano

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Descrizione

Il Soave Colle Sant’Antonio Graziano Prà viene prodotto da uve Garganega in purezza provenienti da vigneti di 30-60 anni situati a Monteforte d’Alpone, nel cuore della zona classica. In settembre i tralci vengono recisi e i grappoli appassiscono per circa un mese in pianta prima della raccolta acquisendo splendida concentrazione e spessore. Al naso si è accolti da avvolgenti note di frutta matura, miele, cannella e vaniglia. Al palato è piacevolmente fresco in perfetto bilanciamento al corpo e alla componente alcolica. Emergono note di frutta candita, mandorla dolce e tostatura che rendono il sorso intrigante, morbido e avvolgente.

Denominazione
Soave Classico Doc
Annata
2019
Tipologia
vino bianco
Provenienza
Veneto
Vitigni
Garganega
Vinificazione
appassimento delle uve in pianta per un mese, pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata di 18 °C
Affinamento
di 18 mesi in botti grandi di rovere di Allier
Filosofia di produzione
Vignaioli Indipendenti
Gradazione
13%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
10-12° C
Abbinamenti
Primi piatti di pesce, Zuppe, Crostacei, Pesce in umido, Formaggi di media stagionatura, Funghi
Allergeni
Solfiti
Produttore
Azienda Agricola di Graziano Prà  Società Agricola Semplice   Via della Fontana, 31, 37032 Monteforte d''Alpone (VR) 