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Cod. PIER05
Denominazione Soave Classico DocProvenienza VenetoVitigni GarganegaGradazione 13%
Il Soave Classico La Rocca di Pieropan è un vino intrigante e complesso, frutto di una raccolta di uve surmature e di un affinamento in botte per 12 mesi a contatto con la feccia fine. Pieno, intenso e di carattere, con splendido equilibrio tra componente fruttata e spalla acida. BIOLOGICO
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Il Soave Classico La Rocca di Pieropan viene prodotto con le uve Garganega provenienti dal vigneto situato sulla collina Monte Rocchetta a ridosso del castello scaligero medioevale del paese di Soave. Le uve biologiche vengono raccolte sovramature a fine ottobre e questo, insieme all'affinamento in botte per 12 mesi a contatto con la feccia fine, dona particolare complessità e aromaticità a questo vino bianco che ha segnato la storia della cantina fin dal 1978, anno di prima produzione. La gamma olfattiva e ricca e stratificata con intense note di frutta esotica matura e sentori speziati. Al palato è pieno, intenso e di carattere, con splendido equilibrio tra componente fruttata e spalla acida. Finale lungo e grande persistenza chiudono il quadro di questo grande vino bianco.
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