Descrizione
Il Soave Otto di Graziano Prà viene prodotto da uve Garganega provenienti da vigneti di 30-60 anni situati a Monteforte d’Alpone. Fermentazione e breve affinamento avvengono esclusivamente in acciaio. Al naso rivela i tratti tipici di questo vitigno a bacca bianca: intensi sentori floreali di biancospino e gelsomino e note di frutta a pasta gialla. In bocca regala una splendida e fresca vena sapida e minerale.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Soave Classico Doc
Annata 2022
Tipologia vino bianco
Provenienza Veneto
Vitigni 100% Garganega
Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata di 16–18 °C in acciaio
Affinamento alcuni mesi in acciaio
Gradazione 12,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 10-12° C
Abbinamenti: zuppe e primi piatti di verdura, pesce di lago, formaggi freschi
Filosofia di produzione
Vignaioli Indipendenti
Produttore
Azienda Agricola di Graziano Prà Società Agricola Semplice Via della Fontana, 31, 37032 Monteforte d''Alpone (VR)