Valcalepio Rosso VR18 2018 Castello di Grumello

Cod. GRUM02

Denominazione Valcalepio Doc
Provenienza Lombardia
Vitigni Merlot e Cabernet Sauvignon
Gradazione 12,5%

Il Valcalepio Rosso VR18 Castello di Grumello viene prodotto da uve Merlot e Cabernet Sauvignon, coltivate in Valcalepio al confine con la Franciacorta. È un vino rosso fruttato, calso, asciutto.

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€ 12,90

Categorie

Tutti i vini, Vini Rossi

Cantina

Castello di Grumello

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Descrizione

Il Valcalepio Rosso VR18 Castello di Grumello viene prodotto da uve Merlot e Cabernet Sauvignon, coltivate in Valcalepio al confine con la Franciacorta nel comune bergamasco di Grumello del Monte. Le uve vengono vendemmiate manualmente, quindi vinificate in acciaio. L'affinamento si svolge in botte grande e in serbatoio in cemento per 6 mesi. Al naso regala profumi intensi e fruttati con note di marasca, all'assaggio è caldo, asciutto.

Denominazione
Valcalepio Doc
Annata
2018
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Lombardia
Vitigni
Cabernet Sauvignon, Merlot
Vinificazione
fermentazione a temperatura controllata (26-28°C) in serbatoi inox, macerazione di 6 giorni con 2 rimontaggi/follature al dì, fermentazione malolattica in acciaio inox
Affinamento
in botte grande e in serbatoio in cemento per 6 mesi, in bottiglia per 1-3 mesi
Gradazione
12,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
18°C
Abbinamenti
Affettati e salumi, Antipasti di terra, Primi piatti saporiti, Risotti, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Formaggi di media stagionatura
Allergeni
Solfiti