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Cod. NARD08
Denominazione Sant'Antimo DocProvenienza ToscanaVitigni 70% Sangiovese, 30% MalvasiaGradazione 15%
Il Vin Santo Occhio di Pernice di Silvio Nardi viene prodotto secondo le tecniche tradizionali tramandate da generazione in generazione. È un nettare ambrato che delizia il palato con la sua morbida dolcezza e lunga persistenza gustativa.
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Il Vin Santo Occhio di Pernice di Silvio Nardi viene prodotto secondo le tecniche tradizionali tramandate da generazione in generazione. Le uve vengono raccolte manualmente e trasportate in piccole ceste su stuoie dove rimangono fino al mese di marzo. Pigiatura e fermentazione avvengono in caratelli di rovere da 120 litri nei quali il vinsanto affina per almeno 5 anni. Ricchi e intensi i profumi, con note di frutta matura come albicocca e uva sultanina e di frutta secca come nocciola e sentori di tabacco. È un nettare ambrato che delizia il palato con la sua morbidezza e lunga persistenza gustativa.
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