Toscana Bianco Igt Ambrae di Poliziano 2019 Poliziano

Cod. POLIZ10

Denominazione Toscana Igt
Provenienza Toscana
Vitigni 80% Chardonnay, 20% Sauvignon
Gradazione 14%

Ambrae di Poliziano è un gradevole vino bianco da uve Chardonnay e Sauvignon Blanc che vanta ottimo equilibrio tra sapidità e acidità e grande versatilità negli abbinamenti gastronomici.

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Categorie

Tutti i vini, Vini Bianchi

Cantina

Poliziano

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Descrizione

Ambrae di Poliziano è un vino bianco che nasce dalla ripresa di alcuni cloni Chardonnay e Sauvignon Blanc, dopo che nel 1990 la cantina aveva deciso di non coltivare più varietà a bacca bianca per concentrarsi sui vini rossi. Al naso si apre con note di frutta bianca per lasciare poi spazio a sentori minerali e di crosta di pane. All'assaggio è piacevole, con buon equilibrio tra sapidità e acidità e grande versatilità negli abbinamenti gastronomici.

Denominazione
Toscana Igt
Annata
2019
Tipologia
vino bianco
Provenienza
Toscana
Vitigni
Chardonnay, Sauvignon
Vinificazione
fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata di 20°C con uso di lieviti selezionati
Affinamento
di 6 mesi in acciaio e 3 mesi in bottiglia
Gradazione
13,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
10°C
Abbinamenti
Aperitivo, Antipasti di pesce, Insalate, Pizza, Primi piatti di verdure, Primi piatti di pesce, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche, Piatti vegetariani
Allergeni
Solfiti
Produttore
Az. Agr. Poliziano Via Fontago 1, 53045 Montepulciano Stazione (Siena)