Barbera d’Asti Superiore La Vigna Vecchia 2021 Cossetti

Cod. CCO06

Denominazione Barbera d'Asti Superiore Docg
Provenienza Piemonte
Vitigni Barbera
Gradazione 14%

La Barbera d’Asti La Vecchia Vigna Cossetti viene prodotto con le uve provenienti da uan delle vigne più antiche della storica azienda familiare di Castelnuovo Belbo. È un vino rosso pieno, vellutato, armonico, dalla grande piacevolezza di beva.

€ 10,60

Categorie

Tutti i vini, Vini Rossi

Cantina

Cossetti

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Descrizione

La Barbera d’Asti La Vecchia Vigna di Cossetti viene prodotto con le uve provenienti da una vigna antica, raccolte in cassette per preservare l'integrità del grappolo. Dopo la vinificazione, il vino matura per almeno un anno in botti di rovere da 50 hl e una parte in barriques di secondo vino e ulteriori affinamento 6 mesi in bottiglia. Al naso emergono le note tipiche della Barbera con sentori speziati. Al palato è pieno, vellutato, armonico, dalla grande piacevolezza di beva.

Denominazione
Barbera d’Asti Superiore Docg
Annata
2021
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Piemonte
Vitigni
Barbera
Vinificazione
fermentazione degli zuccheri in vasche di acciaio ad una temperatura di 28/30 gradi
Affinamento
di almeno un anno in botti di rovere da 50 hl e una parte in barriques di secondo vino. Ulteriore affinamento in bottiglia per 6 mesi prima della commercializzazione.
Gradazione
14%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
16-18 °C
Abbinamenti
Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Formaggi di media stagionatura, Funghi
Allergeni
Solfiti
Produttore
Cossetti Clemente e Figli srl Via Guardie, 1 14043 Castelnuovo Belbo (AT)