Valpolicella Ripasso Superiore Doc Morandina 2021 Graziano Prà

Cod. PRA07

Denominazione Valpolicella Ripasso Doc
Provenienza Veneto
Vitigni Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta
Gradazione 15,5%

Dura cinque giorni la sosta sulle vinacce dell’Amarone, sufficienti a conferire a questo Valpolicella Ripasso Morandina Prà grande intensità ed eleganza, accompagnare da importante componente fruttata e fresca sapidità.

€ 23,30

Categorie

Tutti i vini, Vini Rossi

Cantina

Prà Graziano

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Descrizione

Il Valpolicella Ripasso Morandina di Graziano Prà viene prodotto da uve Corvina, Corvinone, Rondinella, Oseleta provenienti dai vigneti collinari di Mezzane e Tregnano posti a oltre 400 metri slm e condotti in regime biologico. La tecnica è quella del ripasso, con permanenza sulle vinacce dell’Amarone per 5 giorni. L’affinamento è in legno, in tonneaux di Allier per 12 mesi. Al naso emergono i bei profumi tipici del Valpolicella e dell’Amarone, note intense di ciliegia, ribes, amarena e spezie. All’assaggio ritornano le sensazioni di frutta e confettura di rabarbaro che si sposano con una fresca sapidità in un sorso pieno ed elegante.

Denominazione
Valpolicella Ripasso Doc
Annata
2021
Tipologia
vino rosso
Vitigni
Corvina, Corvinone, Oseleta, Rondinella
Vinificazione
ripasso sulle vinacce dell’Amarone per 5 giorni
Affinamento
in tonneaux di Allier per 12 mesi
Filosofia di produzione
Vignaioli Indipendenti, Biologico non certificato
Gradazione
15,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Affettati e salumi, Antipasti di terra, Primi piatti saporiti, Primi piatti di carne e lasagne, Risotti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido
Allergeni
Solfiti
Produttore
Azienda Agricola di Graziano Prà  Società Agricola Semplice   Via della Fontana, 31, 37032 Monteforte d''Alpone (VR) 