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Carjcanti 2021 Gulfi

Cod. GULFI02

Denominazione Terre siciliane Igt
Provenienza Sicilia
Vitigni Carricante
Gradazione 12,5%

Il Carjcanti Gulfi è un vino bianco biologico secco, sapido, persistente, dalla piacevole acidità.

€ 22,90
Cantina

Descrizione

Il Carjcanti Gulfi viene prodotto da uve Carricante biologiche provenienti dalla Vigna Campo situata a Chiaramonte Gulfi nella zona dei Monti Iblei, a circa 400 metri slm. Dal colore giallo con accesi riflessi verdi, al naso presenta un bouquet olfattivo ampio e intenso con caratteristiche note di mela verde. All'assaggio è secco, sapido, persistente, dalla piacevole acidità.

Denominazione
Terre siciliane Igt
Annata
2021
Tipologia
vino bianco biologico
Provenienza
Sicilia
Vitigni
Carricante
Vinificazione
pressatura diretta dei grappoli interi e fermentate in acciaio e botti in rovere da 500 e 2500 litri
Affinamento
sui propri lieviti per almeno un anno in botti di rovere da 2500 litri e 500 litri e acciaio e in bottiglia per alcuni mesi
Filosofia di produzione
Biologico
Gradazione
12,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
12°C
Abbinamenti
Aperitivo, Antipasti di pesce, Primi piatti di pesce, Frutti di mare, Frittura di pesce, Pesce alla griglia
Allergeni
Solfiti