Descrizione
Lo Champagne Couarres Chateau di Chartogne-Taillet è un Extra Brut prodotto da uve Pinot Nero in purezza provenienti dalla omonima parcella impiantata nel 1982. La produzione è di sole 3.600 bottiglie annue. Al naso è fresco e ricco con bei sentori floreali e di frutta secca. All’assaggio è pieno, di carattere e regala una gradevolissima trama minerale che ne accentua la freschezza.
SCHEDA TECNICA
Denominazone Champagne
Tipologia vino spumante
Provenienza Francia
Vitigni Pinot Nero
Vinificazione: fermentazione con lieviti indigeni, non filtrato. Elevato in fusti da 228 litri.
Gradazione 12%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 6-8° C
Abbinamenti:antipasti, carni bianche, pesce.
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Antipasti di terra, Frutti di mare, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche
Produttore
Champagne Chartogne Taillet 39 Gr Grande Rue, 51220 Merfy