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Cod. GREV0420
Denominazione Chianti Classico DocgProvenienza ToscanaVitigni 90% Sangiovese, 10% MerlotGradazione 13,5%
Il Chianti Classico Castello di Bibbione è un Chianti elegante e vellutato prodotto da uve Sangiovese con un 10% di Merlot provenienti dalla località Bibbione nel Comune di San Casciano in Val di Pesa.
Il Chianti Classico Castello di Bibbione di Castelli del Grevepesa viene prodotto da uve Sangiovese con un 10% di Merlot da vigne di 15-30 anni situate in località Bibbione nel Comune di San Casciano in Val di Pesa. I grappoli vengono selezionati a mano prima della vinificazione, a cui segue una maturazione di 12 mesi in botte di rovere di Slavonia e di 3 mesi in bottiglia. Al naso regala un bouquet assai tipico, con note di piccoli frutti a bacca rossa e spezie. All'assaggio è elegante e morbido, dai tannini rotondi e finale persistente.
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