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Sforzato di Valtellina Fruttaio Ca' Rizzieri 2021 Rainoldi

Sforzato di Valtellina Fruttaio Ca' Rizzieri 2021 Rainoldi

Cod. RAINOLD08

Denominazione Sforzato di Valtellina Docg
Provenienza Lombardia
Vitigni Nebbiolo
Gradazione 16%

Lo Sforzato di Valtellina Fruttaio Cà Rizzieri di Rainoldi viene prodotto solo nelle annate favorevoli da uve lasciate appassire in fruttaio per 2 mesi. È un vino rosso elegante e strutturato, pieno, dal lungo finale.

Ne restano 6

€ 62,90
Cantina

Premi

  • 3 Bicchieri Gambero Rosso 2019
  • 4 Viti AIS 2019

Descrizione

Lo Sforzato di Valtellina Fruttaio Cà Rizzieri di Rainoldi viene prodotto solo nelle annate favorevoli da uve Nebbiolo coltivate sui ripidi terrazzamenti valtellinesi a 400-650 metri slm. Solo le uve migliori vengono selezionate e lasciate appassire in fruttaio a 500 metri slm per due mesi prima della vinificazione. L'affinamento avviene in piccoli fusti di rovere per 18 mesi e prima dell'imbottigliamento avviene l'assemblaggio in vasche di acciaio per 2 mesi, cui segue una sosta in bottiglia per almeno un anno. Al naso regala profumi intensi e complessi con note di amarena sotto spirito, erbe aromatiche, china e tabacco. È un vino rosso elegante e strutturato, pieno, dal lungo finale.

Denominazione
Sforzato di Valtellina Docg
Annata
2021
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Lombardia
Vitigni
Chiavennasca, Nebbiolo
Vinificazione
appassimento delle uve in fruttaio per circa due mesi
Affinamento
in piccoli fusti di rovere per 18 mesi. Assemblaggio pre-imbottigliamento in vasche di acciaio per 2 mesi. In bottiglia per almeno un anno
Gradazione
16%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati, Vino da meditazione
Allergeni
Solfiti
Produttore
Cantina Aldo Rainoldi SRL Via Stelvio, 128 23030 Chiuro (SO)