Denominazione
Chianti Colli Senesi Docg
Tipologia
vino rosso biologico
Vitigni
Canaiolo, Mammolo, Sangiovese
Vinificazione
pressatura soffice delle uve e macerazione sulle bucce in vasche di acciaio inox.
Affinamento
di 4 mesi di cui il 30% in tonneaux e 3 mesi in bottiglia.
Filosofia di produzione
Biologico
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Affettati e salumi, Antipasti di terra, Zuppe, Pollame e carni bianche, Carni rosse alla griglia
Produttore
Salcheto s.r.l. Via Villa Bianca, 15, 53045 Montepulciano SI