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Colli Tortonesi Timorasso Cavallina 2021 Claudio Mariotto

Colli Tortonesi Timorasso Cavallina 2021 Claudio Mariotto

Cod. MARIOT03

Denominazione Derthona Timorasso Doc
Provenienza Piemonte
Vitigni Timorasso
Gradazione 14,5%

Il Timorasso Colli Tortonesi Cavallina Claudio Mariotto è un vino bianco sapido, fruttato, armonico, dal finale elegante.

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€ 33,20

Descrizione

Il Timorasso Colli Tortonesi Cavallina Claudio Mariotto viene prodotto con le uve provenienti dall'omonimo vigneto Cavallina situato nella frazione di Vho tra 250 e 300 metri s.l.m. e coltivato senza l’utilizzo di concimi chimici diserbanti e prodotti sistemici. Alla vinificazione in acciaio segue l'affinamento di un anno sulle fecce nobili in vasche d’acciaio con leggeri battonage e almeno 12 mesi in bottiglia. Al naso regala note floreali e fruttate con note di camomilla, biancospino, pesca e albicocca e sentori minerali. All'assaggio è sapido, fruttato, armonico, dal finale elegante.

Denominazione
Colli Tortonesi Timorasso Doc
Annata
2021
Tipologia
vino bianco
Provenienza
Piemonte
Vitigni
Timorasso
Vinificazione
pressatura delle uve soffice e lenta, fermentazione spontanea termocontrollata
Affinamento
un anno sulle fecce nobili in vasche d’acciaio con leggeri battonage e almeno 12 mesi in bottiglia
Filosofia di produzione
Vignaioli Indipendenti
Gradazione
14,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
8-10°C
Abbinamenti
Aperitivo, Primi piatti di verdure, Primi piatti di pesce, Pesce alla griglia, Pesce in umido
Allergeni
Solfiti