Dogliani Superiore Sirì d'Jermu 2021 Pecchenino

Cod. PECCHE01

Denominazione Dogliani Superiore Docg
Provenienza Piemonte
Vitigni Dolcetto
Gradazione 14%

Il Dogliani Superiore Sirì d'Jermu Pecchenino è un Dolcetto fruttato, corposo e armonico, prodotto con le uve provenienti da un singolo vigneto.

€ 15,40

Categorie

Tutti i vini, Vini Rossi

Cantina

Pecchenino

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Descrizione

Il Dogliani Superiore Sirì d'Jermu Pecchenino è un Dolcetto prodotto con le uve provenienti da una singola vigna di circa 35 anni di età situata in prossimità dell'azienda a Dogliani. Dopo la vinificazione in acciaio matura per 12 mesi in botti di rovere grandi. Dal tipico colore rosso rubino intenso con sfumature violacee, al naso esprime note fruttate con note di more, mirtilli e ciliegie rosse e sentori minerali. All'assaggio è pieno, armonico, dai tannini soffici.

Denominazione
Dogliani Superiore Docg
Annata
2021
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Piemonte
Vitigni
Dolcetto
Vinificazione
fermentazione in vasche di acciaio per 15-20 giorni ad una temperatura di 26°C
Affinamento
di 12 mesi in botti di rovere grandi
Gradazione
14%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
16°C
Abbinamenti
Antipasti di terra, Primi piatti saporiti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Formaggi freschi, Formaggi di media stagionatura
Allergeni
Solfiti
Produttore
Pecchenino Società Agricola s.s. Borgata Valdiberti, 59 - 12063 Dogliani (CN) 