Descrizione
Il Dolcetto d’Alba Piani Noce di Parusso viene prodotto da uve provenienti dai vigneti situati a Monforte d’Alba. A profumi vinosi si accostano generosi sentori di frutta rossa e viola. Il sorso è fresco, persistente ed elegantemente fruttato.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Dolcetto d’Alba Doc
Annata 2022
Tipologia vino rosso
Provenienza Piemonte
Vitigni Dolcetto
Vinificazione: macerazione a contatto con le bucce, fermentazione alcolica spontanea con lieviti naturali senza solfiti.
Affinamento: in vasche di acciaio per 5/6 mesi a contatto con i propri lieviti indigeni
Gradazione 13%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 16-18° C
Abbinamenti: antipasti e primi piatti di terra, carni bianche e rosse.
Produttore
Parusso Armando di Parusso F.lli Società Agricola Loc. Bussia 55, 12065 Monforte d’Alba (CN)