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Etna Rosso 2022 Cottanera

Etna Rosso 2022 Cottanera

Cod. COTT09

Denominazione Etna rosso Doc
Provenienza Sicilia
Vitigni  Nerello Mascalese
Gradazione 14,5%

L'Etna Rosso Cottanera viene prodotto da uve Nerello Mascalese in purezza. È un vino rosso elegante, sapido, caldo.

€ 17,95
Cantina

Descrizione

L'Etna Rosso Cottanera viene prodotto da uve Nerello Mascalese in purezza coltivate sui terreni vulcanici nella Contarda Feudo di Mezzo nel comune di Castiglione di Sicilia a 670-770 metri slm. Le uve vengono pazientemente scelte grappolo per grappolo e dopo la vinificazione con lunga macerazione di 25 giorni, il vino affina per di 10 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia. Al naso esprime note di frutti di bosco, lampone e fiori selvatici, accompagnati da sfumature minerali e speziate. All'assaggio è elegante, sapido, caldo.

Denominazione
Etna rosso Doc
Annata
2022
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Sicilia
Vitigni
Nerello Mascalese
Vinificazione
diraspatura, fermentazione alcolica a temperatura controllata per circa 10-12 giorni, macerazione a contatto con le bucce per circa 25 giorni a temperatura di 27 – 28 °C
Affinamento
di 10 mesi in acciaio e 6 mesi in bottiglia
Gradazione
14,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
18° C
Abbinamenti
Affettati e salumi, Primi piatti di carne e lasagne, Carni rosse in umido, Funghi
Allergeni
Solfiti
Produttore
Cottanera srl Strada Provinciale, 89 - Contrada Iannazzo, 95030 Castiglione di Sicilia CT