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Franciacorta Cuvée Prestige Rosé 46° Edizione Ca’ del Bosco

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Franciacorta Cuvée Prestige Rosé 46° Edizione Ca’ del Bosco

Cod. CDB02

Denominazione Franciacorta Docg
Provenienza Lombardia
Vitigni 78% Pinot Nero, 22% Chardonnay
Gradazione 12,5%

Il Franciacorta Cuvée Prestige Rosé Cà del Bosco è una affascinante bollicina da uve Pinot Nero e Chardonnay, con un 15% di vini di riserva. Fresco, cremosa, di grande classe.

€ 46,85
Categorie
Tutti i vini, Spumanti
Cantina
Cà Del Bosco
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Descrizione

Il Franciacorta Cuvée Prestige Rosé di Cà del Bosco viene prodotto con uve Pinot Nero e Chardonnay, con un 15% di vini di riserva. I grappoli vengono raccolti e selezionati a mano per poi passare alle “terme degli acini”, un particolare sistema di lavaggio e idromassaggio dei grappoli. Le due uve vengono vinificate separatamente e dopo 7 mesi, avviene l'assemblaggio in bottiglia dove rimangono per 30 mesi sui lieviti. Il bouquet olfattivo è ricco e intrigante con note di frutti rossi, rosa e marzapane. Al palato è fresco, cremoso, di grande classe. 

Denominazione
Franciacorta Docg
Tipologia
vino spumante
Provenienza
Lombardia
Vitigni
Chardonnay, Pinot Nero
Vinificazione
vinificazione separata di uve Pinot Nero e Chardonnay. Per il Pinot Nero: macerazione di 24-36 ore, fermentazione in piccole botti e in tini d’acciaio a temperatura controllata. Per lo Chardonnay vinificate in modo tradizionale con pressatura dei grappoli interi
Affinamento
di 7 mesi in tini, quindi assemblaggio e sosta 30 mesi sui lieviti
Gradazione
12,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
8-10°C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Primi piatti di pesce, Crostacei, Frutti di mare, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pesce in umido
Allergeni
Solfiti
Produttore
Cà dl Bosco s.r.l. VIA ALBANO ZANELLA, 13 25030 ERBUSCO (BS)

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