Descrizione
Il Soave Straforte di Graziano Prà viene prodotto da uve Garganega in purezza provenienti da vigneti di 30-40 anni situati a Monteforte d’Alpone, nel cuore della zona classica. Fermentazione e breve affinamento avvengono esclusivamente in acciaio. Le sensazioni di frutta dolce (albicocca, pesca e mela), fiori bianchi ed essiccati deliziano il naso. In bocca è pieno, intenso e dalla fresca mineralità.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Soave Classico Doc
Annata 2020
Tipologia vino bianco
Provenienza Veneto
Vitigni 100% Garganega
Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata di 16–18 °C in acciaio
Affinamento di 6 mesi in acciaio con frequenti batonage
Gradazione 12,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 10-12° C
Abbinamenti: crudité di pesce, crostacei, carni bianche
Filosofia di produzione
Vignaioli Indipendenti
Produttore
Azienda Agricola di Graziano Prà Società Agricola Semplice Via della Fontana, 31, 37032 Monteforte d''Alpone (VR)