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Il Sogno 2019 Travaglini

Il Sogno 2019 Travaglini

Cod. TRAV08

Denominazione Gattinara Docg
Provenienza Piemonte
Vitigni Nebbiolo
Gradazione 13,5%

Il Sogno Travaglini è un elegante e intenso vino da uve stramature, lasciate appassire per 100 giorni sui graticci e affinato per ben 40 mesi in botti di Rovere di Slavonia. Ringraziamo Cinzia Travaglini che ha realizzato il sogno del padre Giancarlo, permettendo a tutti gli amanti del buon bere di gustare un bicchiere che permette di sognare ad ogni sorso!

€ 79,00 € 71,10-10 %Prezzo minimo ultimi 30 giorni € 71,10
Cantina

Descrizione

Il Sogno di Travaglini è un vino da uve stramature, lasciate appassire per 100 giorni sui graticci e affinato per ben 40 mesi in botti di Rovere di Slavonia. Era il sogno di Giancarlo Travaglini quello di produrre nella sua Gattinara un grande vino da uve Nebbiolo appassite e la figlia Cinzia con il marito Massimo ha realizzato il suo desiderio. Il bouquet olfattivo è ampio e complesso, con note di frutti di bosco e confettura, sentori balsamici e minerali. In bocca rivela grande potenza e struttura, con un’esplosione di frutta matura nel finale. Un vino rosso da lasciar invecchiare senza paura.

Annata
2019
Provenienza
Piemonte
Vitigni
Nebbiolo
Vinificazione
appassimento delle uve su graticci per 100 giorni, vinificazione in serbatoi di acciaio inox per 25-30 giorni a temperatura controllata.
Affinamento
di 40 mesi in botti di Rovere di Slavonia e di 8 mesi in bottiglia
Gradazione
15,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
18-20 °C
Abbinamenti
Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati, Formaggi erborinati
Allergeni
Solfiti
Produttore
Travaglini Giancarlo Via delle Vigne 36 13045 Gattinara (VC)