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La Sabla Vino Rosso Les Cretes

La Sabla Vino Rosso Les Cretes

Cod. LESCRET04

Provenienza Valle d'Aosta
Vitigni vitigni vari a bacca rossa
Gradazione 14,5%

La Sabla di Les Cretes è  il vino storico della cantina, prodotto dalla famiglia Charrère sin dal 1971 da un sapiente uvaggio di uve a bacca rossa frutto delle vigne vecchie

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Esaurito

Cantina

Descrizione

La Sabla di Les Cretes è il vino storico della cantina, prodotto dalla famiglia Charrère sin dal 1971 da un uvaggio di uve a bacca rossa frutto delle vigne vecchie - dai 20 ai 70 anni d'età - che crescono sui terreni sabbiosi che caratterizzano queste zone (Sabla in dialetto locale significa proprio sabbia). Alla fermentazione in acciaio seguono l'affinamento, sempre in acciaio, per 8 mesi circa e in bottiglia per 5 mesi. Al naso esprime note di lampone, frutti di bosco e violetta. Al palato si ritrovano i sentori di lampone e frutta accompagnati da accattivante freschezza e tannini morbidi che evolvono in un finale lungo.

Tipologia
vino rosso
Provenienza
Valle d'Aosta
Vitigni
Vitigni Vari
Vinificazione
fermentazione di 8 giorni in acciaio inox a temperatura di 26°C con rimontaggi giornalieri
Affinamento
in acciaio inox per 8 mesi e in bottiglia per 5 mesi
Filosofia di produzione
Vignaioli Indipendenti
Gradazione
14,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Affettati e salumi, Antipasti di terra, Primi piatti di verdure, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Piatti vegetariani, Formaggi di media stagionatura
Allergeni
Solfiti
Produttore
LesCrêtes S.r.l. Società Agricola S.R. 20, 50 11010 Aymavilles (AO