Monica di Sardegna Oltreluna 2021 Pala

Cod. PAL03A

Denominazione Monica di Sardegna Doc
Provenienza Sardegna
Vitigni Monica
Gradazione 14%

Il Monica di Sardegna Oltreluna di Pala è autentica espressione della tradizione vitivinicola sarda, prodotto con uve autoctone Monica. È vino rosso di media struttura, morbido e delicato.

€ 13,40

Categorie

Tutti i vini, Vini Rossi

Cantina

Pala

Torna indietro

Descrizione

Il Monica di Sardegna Oltreluna di Pala è autentica espressione della tradizione vitivinicola sarda. Il nome di questo vitigno deriva dalle tradizionali coltivazioni di queste uve da parte dei Monaci: da qui uva Monaca e successivamente uva Monica. Si presenta di un bel colore rosso rubino con riflessi violacei, con profumi delicati di frutti rossi e spezie, con un leggero retrogusto di liquirizia. Al palato è fresco, morbido ed elegante.

Denominazione
Monica di Sardegna Doc
Annata
2021
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Sardegna
Vitigni
Monica
Vinificazione
macerazione per almeno 5 giorni a temperatura controllata di 20°C; dopo la svinatura la fermentazione prosegue in acciaio.
Affinamento
di 6 mesi in vasche di cemento e successivamente in bottiglia per 2/3 mesi.
Gradazione
14%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
18°C
Abbinamenti
Affettati e salumi, Antipasti di terra, Torte Salate, Zuppe, Pollame e carni bianche, Formaggi di media stagionatura
Allergeni
Solfiti
Produttore
Pala di Mario Pala & C. S.S. Agricola Via Verdi, 7 09040 Serdiana,