Descrizione
Il Nebbiolo Bricco Barone di Abbona è una notevole espressione del Nebbiolo di Langa, intenso e longevo. Viene prodotto in felice posizione sul colmo (bricco) della collina nella frazione Rinaldi a Monforte d’Alba. Profumi intensi di frutti a bacca scura accompagnano un palato strutturato e corposo con tannini sostenuti a garanzia di longevità.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Nebbiolo Doc
Annata 2022
Tipologia vino rosso
Provenienza Piemonte
Vitigni Nebbiolo
Vinificazione: fermentazione spontanea con lieviti indigeni a contatto con le bucce in vasche d’acciaio a temperatura controllata con picchi di 31-32° C per 28 giorni. Svinatura a secco e sfecciatura con travaso in botti di rovere da 35 ettolitri dove avviene la malolattica.
Affinamento di 12 mesi in botte e di 4 mesi in bottiglia
Gradazione 14,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18 °C
Abbinamenti:: primi piatti saporiti, funghi, carni stufate,cacciagione
Produttore
Az.Agr. Abbona Marziano Borgata S. Luigi, 40, 12063 Dogliani CN