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Sauvignon Oberkerschbaum Alto Adige Doc 2020 Hofstätter

Sauvignon Oberkerschbaum Alto Adige Doc 2020 Hofstätter

Cod. HOF19

Denominazione Alto Adige Doc
Provenienza Alto Adige
Vitigni 100% Sauvignon
Gradazione 13,5%

Il Sauvignon Oberkerrschbaum di Hofstätter è uno dei grandi cru della cantina altoatesina e nasce dall’omonimo splendido vigneto posto a 750-800 m slm. È un vino bianco elegante e ricco e offre un sorso che non si esaurisce mai.

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Descrizione

Il Sauvignon Oberkerrschbaum di Hofstätter è uno dei grandi cru della cantina, prodotto con le uve provenienti esclusivamente dall’omonima vigna situata a Pochi di Salorno, a una altezza di 750-800 metri slm ed esposizione sud. Impressionante è la ricchezza del bouquet olfattivo che spazia da note di agrumi maturi e di ortiche a sentori evoluti di pietra focaia. All’assaggio è elegante, tipicamente fresco e sapido, con un sorso che non si esaurisce mai.

Denominazione
Alto Adige Doc
Annata
2020
Tipologia
vino bianco
Provenienza
Alto Adige
Vitigni
Sauvignon
Vinificazione
breve macerazione di 8 ore sulle bucce con precipitazione naturale dei sedimenti, fermentazione a temperatura controllata
Affinamento
per 8 mesi sui lieviti fini con battonage settimanali.
Gradazione
12,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
10-12° C
Abbinamenti
Crostacei, Pesce in umido, Piatti speziati
Allergeni
Solfiti
Produttore
Tenuta J. Hofstätter srl Piazza Municipio 7 39040 Termeno (BZ)