Sauvignon Sanct Valentin 2023 San Michele Appiano

Cod. SMA29

Denominazione Alto Adige Doc
Provenienza Alto Adige
Vitigni Sauvignon
Gradazione 14,5%

Il Sauvignon Sanct Valentin di San Michele Appiano-St. Michael-Eppan è il vino bianco più noto della cantina altoatesina nonché uno dei più premiati in Italia. Eleganza, sturttura, frutto, mineralità sono le caratteristiche di questo grande vino.

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€ 30,80

Categorie

Tutti i vini, Vini Bianchi

Cantina

San Michele Appiano

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Premi

92/100 Robert Parker 2020
95/100 Luca Maroni 2019
93/100 James Suckling 2020
93/100 James Suckling 2021
93/100 James Suckling 2019
93/100 Robert Parker 2019
92/100 James Suckling 2022
96/100 Luca Maroni 2021

Descrizione

Il Sauvignon Sanct Valentin di San Michele Appiano-St. Michael-Eppan fa parte della linea di punta della cantina dal 1989 ed è il vino bianco più noto della cantina altoatesina nonché uno dei più premiati in Italia. Viene prodotto con le migliori uve provenienti da singole parcelle accuratamente selezionate sui pendii ai piedi della Mendola a San Michele ed "Appiano Monte" tra i 450 e i 650 metri slm. La quota maggiore (75%) viene vinificata in acciaio, la parte rimanente in tonneaux. Al naso è un tripudio di profumi intensi e accattivanti, di frutta gialla, ribes, uva spina, fiori di sambuco. Al palato rivela grande eleganza e struttura con piacevole frutto e fresca mineralità.

Denominazione
Alto Adige Doc
Annata
2023
Tipologia
vino bianco
Provenienza
Alto Adige
Vitigni
Sauvignon
Vinificazione
la quota maggiore (75%) è fatta fermentare in tini d‘acciaio, nei quali il vino giace sui lieviti fini fino a fine aprile. La parte rimanente (25%) è vinificata e affinata in tonneaux.
Gradazione
14,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Primi piatti di pesce, Risotti, Crostacei, Frittura di pesce, Pesce in umido, Funghi
Allergeni
Solfiti
Produttore
Kellerei St. Michael-Eppan Cantina Via Circonvallazione 17-19 I-39057 Appiano sulla Strada del Vino