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Cod. CONT09
Denominazione Alta Langa DocgProvenienza PiemonteVitigni 90% Pinot Nero, 10% ChardonnayGradazione 12,5%
La Special Cuvée Riserva Contratto é uno spumante Alta Langa di grande classe e complessità che trascorre oltre 7 anni sui lieviti. Mirabile eleganza e corpo possente per un bicchiere che non si dimentica.
Ne restano 6
La Riserva Special Cuvée Contratto è un Metodo Classico Alta Langa di grande classe e complessità. Vengono impiegate solo le migliore uve di Pinot Nero (90%) e Chardonnay (10%). Il Pinot Nero fermenta in solo acciaio, lo Chardonnay svolge la seconda fermentazione in barriques per 7 mesi. Segue l’affinamento di 7 anni sui lieviti. Perlage fine e intenso e un naso ricco introducono splendidamente all’assaggio. Si ritrovano profonde note di fiori bianchi, mela verde e crosta di pane. Al palato presenta freschezza, corpo e mineralità in un gusto pieno ed elegante. La produzione è limitata a circa 7.000 bottiglie.
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