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Sul Vulcano Etna Bianco Doc 2021 Donnafugata

Sul Vulcano Etna Bianco Doc 2021 Donnafugata

Cod. DONN09

Denominazione Etna Bianco Doc
Provenienza Sicilia
Vitigni Carricante
Gradazione 12,5%

Sul Vulcano Etna Bianco è una delle recenti etichette della storica cantina siciliana, un vino bianco da uve Carricante in purezza provenienti dai vigneti sulle pendici dell'Etna. Un vino bianco che dal vulcano guarda il mare e regala sensazioni potenti e accattivanti.

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Esaurito

Descrizione

Sul Vulcano Etna Bianco di Donnafugata è una delle recenti etichette della storica cantina siciliana (prima annata 2016), un vino bianco da uve Carricante in purezza provenienti dai vigneti sulle pendici dell'Etna tra Randazzo e Castiglione di Sicilia. Le uve vengono raccolte e selezionate a mano e dopo la vinificazione, l'affinamento avviene parte in acciaio e parte in barrique usate di rovere francese per 10 mesi per poi concludersi con una sosta in bottiglia per almeno 7 mesi. Al naso presenta eleganti sentori floreali e agrumati, con ritorni vegetali e di pietra focaia. All'assaggio è raffinato e complesso, dall'intrigante e fresca mineralità, tipica delle uve cresciute su terreni vulcanici. Un vino bianco che dal vulcano guarda il mare e regala sensazioni potenti e accattivanti.


Denominazione
Etna Bianco Doc
Annata
2021
Tipologia
vino bianco
Provenienza
Sicilia
Vitigni
Carricante
Vinificazione
fermentazione in acciaio alla temperatura di 14-16°C
Affinamento
parzialmente in vasca e parzialmente in rovere francese (barrique di secondo e terzo passaggio) per 10 mesi e poi almeno 7 mesi in bottiglia
Gradazione
12,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Primi piatti di verdure, Primi piatti di pesce, Crostacei, Pesce alla griglia, Pesce in umido
Allergeni
Solfiti
Produttore
Donnafugata Cantine Storiche, Via Sebastiano Lipari, 18 - 91025 Marsala (TP)