Descrizione
Il Valpolicella Classico Superiore Toar di Masi rappresenta un concetto nuovo di Valpolicella proposto dall’azienda negli anni Novanta. Accanto alle tradizionali uve Corvina e Rondinella viene introdotta anche l’Osoleta, un vitigno autoctono riscoperto da Masi, che si caratterizza per carattere e struttura. Si ottiene così, anche grazie ai 14 mesi in legno, un Valpolicella che unisce all’innata eleganza, corpo e complessità. Al naso ritornano le tipiche note di frutta a bacca rossa e tracce di vaniglia. In bocca è fruttato, caldo e secco, con tannini levigati e buona acidità.
Denominazione
Valpolicella Classico Superiore Doc
Vitigni
Corvina, Oseleta, Rondinella
Vinificazione
separata delle uve
Affinamento
in legno per 12-14 mesi e in bottiglia per oltre 6 mesi
Temperatura di servizio
18°C
Abbinamenti
Affettati e salumi, Antipasti di terra, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Formaggi di media stagionatura
Produttore
MAsi Agricola S.p.a. Via Monteleone 26 37015 Sant''Ambrogio di Valpolicella (Vr)