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Valtellina Superiore Valgella 2021 Fay Sandro

Valtellina Superiore Valgella 2021 Fay Sandro

Cod. FAY13

Denominazione Valtellina Superiore Valgella Docg
Provenienza Lombardia
Vitigni Nebbiolo
Gradazione 12,5%

Il  Valgella Fay viene prodotto da uve Nebbiolo (localmente denominate Chiavennasca) provenienti dai vigneti terrazzati situati tra 350 e 650 metri slm nella sottozona Valgella nel comune di Teglio in Valtellina. Fresco, fruttato, di media struttura.

€ 23,90
Cantina

Descrizione

Il Valgella Sandro Fay viene prodotto da uve Nebbiolo (localmente denominate Chiavennasca) provenienti dai vigneti terrazzati situati tra 350 e 650 metri slm nella sottozona Valgella nel comune di Teglio in Valtellina. Le uve vengono raccolte a metà di ottobre e dopo la fermentazione svolta in acciaio passa in botti di rovere dove ha luogo la malolattica e la successiva maturazione per 12 mesi. Al naso esprime fresche note di frutti di bosco, rosa e spezie che si ritrovano piacevolmente al palato dove offre un sorso scattante e di medio corpo con tannini morbidi e piacevole sapidità.

Denominazione
Valtellina Superiore Valgella Docg
Annata
2021
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Lombardia
Vitigni
Nebbiolo
Vinificazione
ferrmentazione alcolica in vasche di acciaio per circa due settimane con macerazione di 10 giorni. Fermentazione malolattica in botti da 25 ettolitri
Affinamento
di 12 mesi in botti di rovere
Filosofia di produzione
Vignaioli Indipendenti
Gradazione
12,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
18°C
Abbinamenti
Affettati e salumi, Primi piatti saporiti, Arrosti, Carni rosse in umido, Formaggi di media stagionatura
Allergeni
Solfiti
Produttore
Società Agricola Fay di Fay Marco & C. s.n.c. Via Pila Caselli, 1 23036 - San Giacomo di Teglio (SO)