Descrizione
La Verdeca di Masseria Li Veli rientra nel progetto Askos avviato dalla cantina per studiare, selezionare e valorizzare i vitigni autoctoni pugliesi in via d’estinzione. La Verdeca è senza dubbio uno di questi, un vitigno a bacca bianca da grappolo verdognolo (da cui deriva il nome Verdeca stesso), introdotto in Puglia dai Greci. Al naso regala affascinanti e intensi profumi di frutta tropicale, agrumi, macchia mediterranea e spezie. Al palato è ricco, esaltante, equilibrato.
Denominazione
Salento Igt
Vinificazione
fermentazione a temperatura controllata e macerazione in serbatoi di acciaio
Affinamento
di 3 mesi in acciaio
Temperatura di servizio
8-10° C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Primi piatti di pesce, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche
Produttore
Masseria Li Veli S.P. Cellino-Campi Km 1 72020 Cellino San Marco (BR)