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Zibibbo Sicilia Dop Al Quasar 2023 Rallo

Zibibbo Sicilia Dop Al Quasar 2023 Rallo

Cod. RAL06A

Denominazione Zibibbo Sicilia Dop
Provenienza Sicilia
Vitigni Zibibbo
Gradazione 12,5%

Un intrigante zibibbo in versione “secca”, caratterizzata da profumi intensi di frutta e sambuco e aromaticità persistente al palato. BIOLOGICO

€ 10,75
Cantina

Premi

  • 3 Bicchieri Gambero Rosso 2019

Descrizione

Lo Zibibbo Al Quasar di Cantine Rallo è prodotto con uve biologiche provenienti dai vitigni di Patti Piccolo, nel comune di Alcamo. Normalmente impiegato per la produzione di vini dolci, questa versione “secca” dello zibibbo rivela tutta l'intensità e la pienezza di questo vitigno.  Al naso rivela piacevoli e intensi profumi fruttati e floreali, con sentori di sambuco, zagara, mirto e pera. In bocca è fine ed equilibrato, assai persistente, con bel finale aromatico.

Denominazione
Sicilia Dop
Annata
2023
Tipologia
vino bianco biologico
Provenienza
Sicilia
Vitigni
Zibibbo
Vinificazione
ressatura soffice delle uve e fermentazione in inox per 8 giorni.
Affinamento
6 mesi in vasca e almeno 1 mese in bottiglia.
Filosofia di produzione
Biologico, Vegano
Gradazione
12,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
12°C
Abbinamenti
Aperitivo, Antipasti di pesce, Fritture vegetariane, Primi piatti di pesce, Crostacei, Frutti di mare, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Formaggi erborinati
Allergeni
Solfiti
Produttore
Rallo s.p.a. Via V. Florio 2, 91025 Marsala TP