Denominazione
Alghero Rosso Doc
Vitigni
Cabernet Sauvignon, Vitigni Autoctoni
Vinificazione
fermentazione a temperatura controllata dai 18 ai 28°C
Affinamento
di 12 mesi in legno, una parte in barrique francesi di secondo passaggio e una parte in botte grande. Segue affinamento in bottiglia di circa 3 mesi.
Temperatura di servizio
18-20°C
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Formaggi stagionati
Produttore
AZIENDA VITIVINICOLA – TENUTE SELLA & MOSCA S.R.L. SOCIETÀ AGRICOLA LOCALITÀ I PIANI – 07041 ALGHERO (SASSARI)