Barolo Rocche di Castiglione 2017 Vietti

Barolo Rocche di Castiglione 2017 Vietti

Cod. VIET0817

Denominazione Barolo Docg
Provenienza Piemonte
Vitigni Nebbiolo
Gradazione 14%

Un Barolo magnifico e avvolgente con profumi intriganti e sorso pieno e potente. VEGANO

Ne restano 3

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Categorie

Tutti i vini, Vini Rossi

Cantina

Vietti

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Premi

3 Bicchieri Gambero Rosso 2017
4 Viti AIS 2016
Slow Wine Grande Vino 2016
96/100 Robert Parker 2017

Descrizione

Il Barolo Rocche di Castiglione di Vietti è un magnifico cru prodotto dalle migliori uve dello storico omonimo vigneto di circa 1 ettaro a Castiglione Falletto con vigne di circa 60 anni d’età. Intriganti profumi deliziano l’olfatto con note di rosa, liquirizia e spezie. Al palato è avvolgente, pieno, complesso con tannini potenti e finale lunghissimo.

Denominazione
Barolo Docg
Annata
2017
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Piemonte
Vitigni
Nebbiolo
Vinificazione
fermentazione di circa 4 settimane in vasca di acciaio a contatto con le bucce con l’uso dell’antico metodo del cappello sommerso. La malolattica è svolta in barriques.
Affinamento
al temine della fermentazione malolattica in barriques, il vino viene trasferito in botti di rovere per 30 mesi. Imbottigliato senza filtrazione.
Filosofia di produzione
Vegano
Gradazione
14%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
18-20°C
Abbinamenti
Arrosti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Allergeni
Solfiti
Produttore
Vietti s.r.l. Piazza Vittorio Veneto, 5 12060 Castiglione Falletto CN