Descrizione
Il Merlot Carbernet Soma della Cantina Cortaccia è una cuvée di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc provenienti dai primi caldi pendii ai margini del paese tra i 220 e i 280 m slm. Dal Merlot acquisisce corpo (Soma in greco antico significa proprio Corpo), dal Cabernet il frutto e l'eleganza, in una fusione perfetta. Al naso è Intrigante con note di ciliegia, more, susina e profumi di erba, alloro e menta pestata. In bocca è intenso, fruttato, generoso e rotondo.
Denominazione
Alto Adige Doc
Vitigni
Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot
Vinificazione
fermentazione a temperatura controllata in rotovinificatori
Affinamento
in fusti barrique (di cui il 40% nuovi) per 14 mesi e successivamente in botti grandi
Temperatura di servizio
18°c
Abbinamenti
Affettati e salumi, Primi piatti di carne e lasagne, Risotti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Produttore
Cantina Kurtatsch Soc. Agr. Coop. Strada del Vino 23 39040 Cortaccia