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Champagne Blanc de Noirs La Closerie Les Beguines Extra Brut 2022 Prévost Jerome

Champagne Blanc de Noirs La Closerie Les Beguines Extra Brut 2022 Prévost Jerome

Cod. PREVOST01

Denominazione Champagne
Provenienza Francia
Vitigni Pinot Meunier
Gradazione 12,5%

Uno Champagne prodotto con uve Pinot Meunier coltivate nei 2,2 ettari della vigna di famiglia ai piedi della montagna di Reims, secondo gli insegnamenti di Anselme Selosse. Le poche bottiglie prodotte vanno a ruba ed è facile capirne il motivo: ricercato e intenso al naso come al palato, affascina con uno splendido equilibrio tra a freschezza e sapiente uso del legno.

Ne restano 3

€ 277,00

Descrizione

Lo Champagne La Closerie Les Beguines di Prévost Jerome è un Blanc de Noirs prodotto con uve Pinot Meunier coltivate nei 2,2 ettari della vigna di famiglia ai piedi della piccola montagna di Reims, secondo gli insegnamenti di Anselme Selosse che negli anni 90 ha iniziato a dare preziosi consigli a Jerome. Il risultato è uno splendido champagne oggi ricercatissimo che affascina con uno splendido equilibrio tra a freschezza e sapiente uso del legno. Ricercati e intensi i profumi così come i sentori al palato, se ne apprezzano sapidità e pulizia.

Denominazione
Champagne
Annata
2022
Tipologia
vino spumante
Provenienza
Francia
Vitigni
Pinot Meunier
Vinificazione
prima fermentazione in fusti di rovere con lieviti indigeni e senza filtrazioni. Seconda fermentazione in bottiglia seconda il Metodo Champenoise.
Affinamento
di 24 mesi sui lieviti
Gradazione
12,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
6-8°
Abbinamenti
Crudité di pesce e sushi, Crostacei, Frutti di mare, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche
Allergeni
Solfiti
Produttore
Prévost Jerome 2, Rue de la Petite Montagne, 51390 Gueux