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Chianti Classico Riserva Le Vigne 2015 Istine

Chianti Classico Riserva Le Vigne 2015 Istine

Cod. IST0315

Denominazione Chianti Classico Riserva Docg
Provenienza Toscana
Vitigni Sangiovese
Gradazione 13,5%

Il Chianti Classico Riserva Le Vigne di Istine rappresenta la sintesi dei vini della cantina e la piena espressione delle variegate sfumature del territorio: viene infatti prodotto dalle migliori uve provenienti dai vigneti Casanova, Cavarchione e Istine.

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Esaurito

Cantina

Descrizione

Il Chianti Classico Riserva Le Vigne di Istine rappresenta la armonica sintesi dei vini della cantina e la piena espressione delle variegate sfumature del territorio: viene infatti prodotto dalle migliori uve provenienti dai vigneti Casanova situato vicino a Radda, Cavarchione a Gaiole e Istine situato tra Radda e Castellina. Vinificazione e affinamento in botti grandi di rovere avvengono separatamente, l'assemblaggio ha luogo qualche settimana prima dell’imbottigliamento. Al naso ampia la gamma di note olfattive, di frutti di bosco e spezie, liquirizia e china. In bocca si distingue per equilibrio, intensità e freschezza. 

Denominazione
Chianti Classico Riserva Docg
Annata
2015
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Toscana
Vitigni
Sangiovese
Vinificazione
fermentazione spontanea su lieviti indigeni con macerazione prolungata sulle bucce. Le uve provenienti da differenti vigneti vengono vinificate separatamente e assemblate solo qualche settimana prima dell’imbottigliamento.
Affinamento
di 8 mesi in botte di rovere di Slavonia da 20 hl.
Filosofia di produzione
Vignaioli Indipendenti
Gradazione
13,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Allergeni
Solfiti
Produttore
ISTINE SOCIETÀ SEMPLICE AGRICOLA – VIA ROMA, 11 – 53017 RADDA IN CHIANTI (SI)