Descrizione
L’ Etna Bianco Alta Mora di Cusumano viene prodotto da uve Carricante in vigneti (6 ettari) posti a 600 metri slm in contrada Praino a Milo e in contrada Verzella a Castiglione di Sicilia. Una nuova avventura che Cusumano ha intrapreso nel 2013 acquistando i primi terreni sulle pendici dell’Etna per dare vita con esperienza e intelligenza a altri grandi vini profondamente siciliani. I profumi sono intensi e ricchi con note floreali e fruttate e un marcato sentore minerale. La stessa mineralità e sapidità si ritrovano al palato combinate armonicamente alla freschezza e piacevolezza di assaggio.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Etna Doc
Annata 2017
Tipologia vino bianco
Provenienza Sicilia
Vitigni 100% Carricante
Vinificazione: fermentazione a 18-20°C e permanenza sulle fecce fini per 4 mesi in acciaio.
Gradazione 12,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 10-12° C
Abbinamenti: crudi e affumicati di pesce, piatti di mare, crostacei.
Produttore
Cusmano srl SS 113 Km 307, Contrada San Carlo 90047 Partinico (PA)