Descrizione
Il Sagana di Cusumano è un elegante Nero d’Avola in purezza prodotto nella Tenuta San Giacomo a Butera che affina per 12 mesi in botti da 20 ettolitri. I profumi sono avvolgenti e ricchi e spaziano dalle classiche note di more e ciliegia a sentori più speziati e balsamici. Al palato è complesso, strutturato, morbido e lungamente persistente. Un Nero d’Avola che rimane impresso.
SCHEDA TECNICA
Denominazione Sicilia Doc
Annata 2014
Tipologia vino rosso
Provenienza Sicilia
Vitigni Nero d’Avola
Vinificazione: macerazione a 28-30°C per 10/15 giorni, fermentazione malolattica in botti da 20hl.
Affinamento in botti da 20 ettolitri per 12 mesi e in seguito alcuni mesi in bottiglia.
Gradazione 14,5%
Formato 0,75
Temperatura di servizio: 18-20° C
Abbinamenti: salumi, primi piatti di terra, arrosti, carni rosse.
Produttore
Cusmano srl SS 113 Km 307, Contrada San Carlo 90047 Partinico (PA)