Valpolicella Classico Superiore Ognisanti Tenuta Novare 2017 Bertani

Cod. BERT14

Denominazione Valpolicella Classico Superiore Doc
Provenienza Veneto
Vitigni 95% Corvina Veronese, 5% Rondinella
Gradazione 12,5%

Il Valpolicella Ognisanti è un intenso cru prodotto esclusivamente con le uve provenienti del vigneto ubicato ai piedi della Chiesetta di Ognisanti nella Tenuta Novare. La vendemmia leggermente tardiva e l'affinamento in botti di rovere rendono questo meravigliosamente Valpolicella fruttato, pieno e avvolgente.

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Esaurito

Categorie

Tutti i vini, Vini Rossi

Cantina

Bertani

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Premi

2 Bicchieri Gambero Rosso 2017
4 Grappoli Bibenda 2017
3 Bicchieri Gambero Rosso 2020

Descrizione

Il Valpolicella Ognisanti di Bertani è uno splendido cru della cantina prodotto con uve provenienti dall’omonimo vigneto della Tenuta di Novare, composto da otto terrazze a monte della Chiesetta di Ognisanti del XVI secolo. La vendemmia leggermente tardiva e l'affinamento in botti di rovere donano a questo Valpolicella un invidiabile equilibrio. Il bouquet olfattivo è ricco e complesso con profumi intensi e balsamici di frutta rossa matura, marmellata, eucalipto e spezie. Al palato ricorrono le note dolci della frutta matura (prugne secche e ciliegia) in un abbraccio morbido, caldo e vigoroso.

Denominazione
Valpolicella Classico Superiore Doc
Annata
2017
Tipologia
vino rosso
Provenienza
Veneto
Vitigni
Corvina, Rondinella
Vinificazione
lunga macerazione e successiva fermentazione a temperatura costante e controllata a 20°C.
Affinamento
per 12 mesi in botti di rovere francese  e 6 mesi in bottiglia.
Gradazione
12,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
18°C
Abbinamenti
Affettati e salumi, Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Formaggi stagionati
Allergeni
Solfiti
Produttore
Cav G. B. Bertani Soc. Agr. A.r.l. via Asiago 1 37023 Grezzana (VR)