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Vignavella Bianco Milazzo

Vignavella Bianco Milazzo

Cod. MILAZ14

Provenienza Sicilia
Vitigni Catarratto
Gradazione 13,5%

Il Vignavella Bianco Milazzo viene prodotto da una particolare selezione di un antico biotipo di Catarratto. È u vino bianco fruttato, intenso, caldo. BIOLOGICO

€ 25,00
Cantina

Descrizione

Il Vignavella Bianco Milazzo viene prodotto da una particolare selezione aziendale definita V10, propagata partendo da un antico biotipo di Catarratto. Le uve di questa selezione provengono da 2 aree con caratteristiche differenti, Vella e Munti. Al naso è un tripudio di note esotiche e frutta a pasta gialla come pesca, mango, ananas. Al palato è intenso, strutturato, caldo, persistente.

Tipologia
vino bianco
Provenienza
Sicilia
Vitigni
Catarratto
Vinificazione
macerazione a freddo per circa 24h e pressatura soffice con presse pneumatiche a polmone chiuso e successiva fermentazione a temperatura controllata
Affinamento
in acciaio da sei mesi a un anno e in bottiglia circa 3 mesi
Filosofia di produzione
Biologico
Gradazione
13,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
10-12°C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Torte Salate, Primi piatti di pesce, Primi piatti saporiti, Risotti, Zuppe, Crostacei, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche
Allergeni
Solfiti
Produttore
Azienda Agricola G. Milazzo S.S. 123 km. 12+700 92023 Campobello di Licata (AG)