Vinificazione
vinificazione tradizionale con contatto mosto/bucce per circa 6 ore prima della pressatura soffice, fermentazione in vasca di cemento, sosta di circa 6 mesi sulle fecce nobili
Abbinamenti
Aperitivo, Affettati e salumi, Antipasti di pesce, Torte Salate, Pizza, Primi piatti di verdure, Pesce alla griglia, Pollame e carni bianche, Piatti vegetariani, Formaggi freschi