Denominazione
Valtellina Superiore Sassella Docg
Vitigni
Chiavennasca, Nebbiolo
Vinificazione
spremitura soffice delle uve seguita da macerazione delle bucce di 13 giorni in inox
Affinamento
di 12 mesi in botti di rovere e di 8 mesi in bottiglia
Temperatura di servizio
18-19°C
Abbinamenti
Affettati e salumi, Antipasti di terra, Primi piatti saporiti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Produttore
Crotasc s.r.l. Via Don Primo Lucchinetti, 63, 23020 Mese (SO)