Spumante Metodo Classico Fra Ambrogio Brut 2015 Il Calepino

Cod. CALEP0415

Provenienza Lombardia
Vitigni Chardonnay e Pinot Nero
Gradazione 13%

Lo Spumante Metodo Classico Fra Ambrogio Il Calepino è una eccellente bollicina prodotta in Valcalepio, al confine con la Franciacorta, da uve Chardonnay e Pinot Nero. Elegante, complessa, intensa.

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Cantina

Il Calepino

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Descrizione

Lo Spumante Metodo Classico Fra Ambrogio Il Calepino viene prodotto da uve Chardonnay e Pinot Nero coltivate in Valcalepio, zona collinare bergamasca divisa dalla Franciacorta dal fiume Oglio che sgorga dal lago di Iseo, terra di Fra Ambrogio da Calepio detto il Calepino che durante il Rinascimento scrisse il Dictionarium, catalogando 20.000 vocaboli latini. L'affinamento di questa splendida bollicina è di oltre 72 mesi sui lieviti. Spuma bianca ed evanescente e perlage fine e persistente aprono a profumi intensi e evoluti con sentori di lieviti, miele e fieno. Al palato si conferma uno spumante di grande classe, dalla elegante complessità e intensità.

Annata
2015
Tipologia
vino spumante
Provenienza
Lombardia
Vitigni
Chardonnay, Pinot Nero
Affinamento
In bottiglia su lieviti per almeno 72 mesi
Gradazione
13%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
8-10°C
Abbinamenti
Aperitivo, Primi piatti di pesce, Crostacei, Frutti di mare, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pesce in umido, Pollame e carni bianche
Allergeni
Solfiti
Produttore
Az. Vitivinicola Il Calepina Cascina Surripe, 1 (SP83 località Surripe) 24060 Castelli Calepio (BG)