Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs Extra Brut Monsupello

Cod. MONSUP19

Provenienza Lombardia
Vitigni Chardonnay (60% Chardonnay d’annata affinato in acciaio, 40% Chardonnay affinato in legno, di varie annate)
Gradazione 13,5%

Lo Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs di Monsupello è una cuvée di Chardonnay affinato in barriques francesi di primo, secondo e terzo passaggio e Chardonnay d’annata elevato in acciaio. È una bollicine aristocratica, ricca, cremosa.

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€ 49,50

Categorie

Tutti i vini, Spumanti

Cantina

Monsupello

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Descrizione

Lo Spumante Metodo Classico Blanc de Blancs di Monsupello viene prodotto con sole uve Chardonnay coltivate sulla prima fascia collinare dei comuni di Torricella Verzate e Redavalle. La cuvée del Blanc de Blancs viene preparata assemblando le migliori riserve di Chardonnay affinate in barriques francesi di primo, secondo e terzo passaggio e lo Chardonnay d’annata elevato in acciaio. L’affinamento di post-fermentazione sulle scorze di lievito dura almeno 50 mesi. Presenta una bollicina fine e persistente e al naso regala note intense di pasticceria, nocciola, pepe. Al palato rivela classe aristocratica in un sorso ricco e cremoso con accenni di zafferano, anice e mandorla e finale agrumato.

Tipologia
vino spumante
Provenienza
Lombardia
Vitigni
Chardonnay
Affinamento
almeno 50 mesi sui lieviti
Gradazione
13,5%
Formato
0,75 l
Temperatura di servizio
6°C
Abbinamenti
Risotti, Crostacei, Frutti di mare, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pollame e carni bianche, Formaggi freschi
Allergeni
Solfiti
Produttore
Monsupello Eredi di Boatti Carlo Società Agricola Via San Lazzaro 5 27050 Torricella Verzate (Pv)