Descrizione
Il Barolo Le Coste di Monforte di Diego Conterno è un elegante cru che nasce dalle uve Nebbiolo coltivate nell'omonimo vigneto Le Coste, situato a circa 400 metri slm a Monforte d'Alba. Le uve vengono raccolte e selezionate a mano, segue una vinificazione tradizionale con macerazione sulle bucce di 3-4 settimane. L'affinamento si svolge in botti grandi di rovere per 30 mesi. Al naso sprigiona profumi fini e intensi, con note di frutta, fiori di campo, rosa e spezie. Al palato è raffinato, intenso, armonico.
Denominazione
Barolo Docg
Vinificazione
macerazione sulle bucce di 3-4 settimane
Affinamento
in botti grandi di rovere per 30 mesi
Temperatura di servizio
18°C
Abbinamenti
Primi piatti saporiti, Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Produttore
Diego Conterno Via Montà 27 12065 Monforte d''Alba CN