Descrizione
Il Chianti Rufina Riserva Montesodi Frescobaldi è stato il primo cru di Chianti Rufina prodotto nel 1974, prodotto con uve Sangiovese provenienti da viti coltivate su terreni sassosi posti a 400 metri slm con bella esposizione sud ovest nella splendida tenuta del Castello di Nipozzano. Le uve vengono raccolte a mano e segue una attenta selezione acino per acino sul tavolo di cernita per garantire la massima qualità. Al naso regala sentori floreali e fruttate con in evidenza note di viola mammola, rosa canina, fragola, ciliegia e finale speziato. All'assaggio è elegante, setoso, dai tannini levigati e dal lungo finale.
Denominazione
Chianti Rufina Riserva Docg
Vinificazione
fermentazione spontanea in vasche di cemento
Affinamento
in botti di rovere austriaco e francese da 30 ettolitr per 15 mesi
Temperatura di servizio
16-18°C
Abbinamenti
Primi piatti di carne e lasagne, Arrosti, Carni rosse alla griglia, Carni rosse in umido, Selvaggina, Formaggi stagionati
Produttore
Marchesi Frescobaldi società agricola S.r. l. unipersonale Via Aretina 120, 50065 Pontassieve (FI)