Denominazione
Bianco Terre Siciliane Igt
Vitigni
Chardonnay, Sauvignon, Vermentino
Vinificazione
vendemmia separata delle uve, diraspttura e raffreddamento a 5-8°C prima della pressatura soffice. Vinificazione in acciaio a 15-16°C
Affinamento
di 6 mesi in acciaio in presenza di fecce fini
Temperatura di servizio
10°C
Abbinamenti
Antipasti di pesce, Crudité di pesce e sushi, Fritture vegetariane, Primi piatti di verdure, Primi piatti di pesce, Frutti di mare, Frittura di pesce, Pesce alla griglia, Pesce in umido
Produttore
Cantine Settesoli S.C.A S.S. 115 - 92013 Menfi (AG)